Dit is waarom:

* cellulose is een polysacharide bestaande uit lange ketens van glucosemoleculen.

* Het biedt stijfheid en ondersteuning Om celwanden te planten, hen hun structuur te geven en planten rechtop te laten staan.

* Het is de meest voorkomende organische verbinding op aarde, Een aanzienlijk deel van de biomassa van planten maken.

Terwijl andere koolhydraten zoals zetmeel en suikers ook aanwezig zijn in planten, dienen ze voornamelijk als energieopslag en zijn ze niet de primaire structurele component.