Dit is waarom:

* amylase is een enzym dat zetmeel afbreekt in eenvoudiger suikers.

* zetmeel is een complex koolhydraat gevonden in veel voedingsmiddelen, met name granen, aardappelen en andere zetmeelrijke groenten.

Waar komt zetmeel vandaan?

* planten: Planten produceren zetmeel als hun primaire energieopslagmolecuul.

* dieren: Dieren verkrijgen zetmeel uit hun dieet door plantaardig voedsel te consumeren.

soorten amylase

* speekselamylase: Gevonden in speeksel, begint de spijsvertering van zetmeel in de mond.

* pancreas amylase: Geproduceerd door de alvleesklier, zet de vertering van zetmeel in de dunne darm voort.

Laat het me weten als je nog andere vragen hebt!