Dit is waarom:

* stikstof is een belangrijk onderdeel van aminozuren, die de bouwstenen van eiwitten zijn.

* planten kunnen niet direct atmosferische stikstof gebruiken (n ₂ ), wat ongeveer 78% van de lucht uitmaakt. Ze hebben het in een bruikbare vorm nodig.

* Bacteriën met stikstofbevindende bacterie Converteer atmosferische stikstof in ammoniak (NH ₃ ) door een proces dat stikstoffixatie wordt genoemd.

* ammoniak kan direct worden geabsorbeerd door planten , maar het wordt vaak omgezet in ammonium (NH ₄ + ) in de grond.

* nitrifying bacteriën Converteer vervolgens ammonium in nitriet (geen ₂ - ) en vervolgens in nitraat (geen ₃ - ).

* nitraat is de voorkeursvorm van stikstof voor de meeste planten , en het wordt gemakkelijk geabsorbeerd door hun wortels.

Eenmaal in de plant worden zowel nitraat als ammonium gebruikt om aminozuren te synthetiseren, die vervolgens worden gebruikt om eiwitten te bouwen.