Hier is een uitsplitsing van zijn rol:

* verpakking: Het Golgi -apparaat ontvangt eiwitten gesynthetiseerd in het endoplasmatisch reticulum (ER). Deze eiwitten worden vervolgens gemodificeerd, gesorteerd en verpakt in blaasjes (kleine membraangebonden SAC's).

* Distributie: Deze blaasjes schudden uit van het Golgi -apparaat en transporteren hun inhoud naar andere delen van de cel, zoals het plasmamembraan voor secretie, lysosomen voor afbraak of andere organellen.

Denk aan het Golgi -apparaat als het "postkantoor" van de cel - het ontvangt, verwerkt en levert eiwitten aan hun laatste bestemmingen.