Acidophilus, ook bekend als *lactobacillus acidophilus *, is een type bacteriën dat als gunstig wordt beschouwd voor de menselijke gezondheid. Het is een gemeenschappelijk ingrediënt in yoghurt en ander gefermenteerd voedsel.

Dit is wat Acidophilus eet:

* suikers: Acidophilus voedt zich voornamelijk op suikers, met name lactose (de suiker gevonden in melk).

* prebiotica: Dit zijn niet-verteerbare koolhydraten die fungeren als voedsel voor nuttige bacteriën in de darm, inclusief acidophilus. Voorbeelden zijn inuline, fructanen en galacto-oligosachariden.

Dit is wat Acidophilus niet eten:

* eiwitten: Acidophilus kan eiwitten niet afbreken.

* vetten: Acidophilus kan vetten niet afbreken.

Belangrijke opmerking: Acidophilus is een nuttige bacterie die in onze darmen leeft en helpt bij het handhaven van een gezond spijsverteringssysteem. Het is geen apart organisme dat moet worden gevoed met speciaal voedsel.