1. zuivelproducten: Enzymen zoals rennet (van dierlijke maag) of microbieel rennet worden gebruikt bij kaasbereiding om melk te curken, waardoor de vaste stoffen (wrongel) van de vloeistof (wei) worden gescheiden.

2. Brood maken: Amylasen worden toegevoegd aan bloem om zetmeel in suikers af te breken, wat resulteert in een zachter, gemakkelijker verteerbaar brood.

3. vruchtensappen: Pectinasen worden gebruikt om vruchtensappen te verduidelijken door pectine af te breken, wat bewolkt kan veroorzaken.

Er zijn veel andere plaatsen waar enzymen worden gebruikt bij de voedselproductie, maar deze drie zijn enkele van de meest voorkomende voorbeelden.