Dit is waarom:

* bouwstenen: Eiwitten bestaan ​​uit aminozuren, de bouwstenen van cellen. Ze worden gebruikt om weefsels, organen en andere cellulaire structuren te maken en te repareren.

* enzymen: Veel eiwitten werken als enzymen, die katalysatoren zijn die chemische reacties versnellen die nodig zijn voor het leven.

* hormonen: Sommige eiwitten werken als hormonen, die belangrijke lichamelijke functies reguleren zoals groei, metabolisme en reproductie.

* antilichamen: Eiwitten zijn cruciaal voor het immuunsysteem en vormen antilichamen om infecties te bestrijden.

Terwijl andere voedingsstoffen zoals koolhydraten en vetten essentieel zijn voor energie en andere functies, is eiwit uniek in zijn rol als primaire bouwmateriaal voor cellen.