Wetenschap
Hier is een uitsplitsing:
* enzymen: Biologische katalysatoren die chemische reacties in levende organismen versnellen. Ze zijn zeer specifiek in hun acties.
* substraat: Het molecuul of de moleculen waaraan een enzym bindt en werkt op.
* Actieve site: Het specifieke gebied op een enzym waar het substraat bindt.
Denk er zo aan:een enzym is een slot en het substraat is de sleutel die in het slot past. Het enzym "ontgrendelt" het substraat en veroorzaakt een chemische verandering.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com