1. Koolhydraten: Deze bestaan ​​uit koolstof, waterstof en zuurstof. Ze bieden energie voor cellen, en sommige zijn structurele componenten van organismen. Voorbeelden zijn suikers, zetmeel en cellulose.

2. lipiden (vetten en oliën): Deze bestaan ​​uit koolstof, waterstof en zuurstof, maar met een hogere verhouding waterstof tot zuurstof dan koolhydraten. Ze slaan energie op, isoleren organismen en vormen celmembranen. Voorbeelden zijn vetten, oliën, wassen en steroïden.

3. eiwitten: Deze bestaan ​​uit koolstof, waterstof, zuurstof en stikstof, en soms zwavel. Ze hebben verschillende functies, waaronder optreden als enzymen, het vervoeren van stoffen, het bieden van structurele ondersteuning en vechtziekten. Voorbeelden zijn enzymen, antilichamen en hormonen.

4. nucleïnezuren: Deze bestaan ​​uit koolstof, waterstof, zuurstof, stikstof en fosfor. Ze slaan genetische informatie op en verzenden ze. Voorbeelden zijn DNA (deoxyribonucleïnezuur) en RNA (ribonucleïnezuur).