1. Glycogeen:

* Dit is de primaire opslagvorm van koolhydraten bij dieren, inclusief mensen.

* Het is een zeer vertakt polymeer van glucosemoleculen.

* voornamelijk opgeslagen in de lever en spieren:

* lever: Glycogeen opgeslagen in de lever kan in de bloedbaan worden afgegeven als glucose om de bloedsuikerspiegel tussen maaltijden te handhaven.

* spieren: Spierglycogeen levert energie rechtstreeks aan de spieren tijdens fysieke activiteit.

2. Zetmeel:

* Dit is de primaire opslagvorm van koolhydraten in planten.

* Het is ook een polymeer van glucose maar is minder vertakt dan glycogeen.

* opgeslagen in plantencellen, vooral in zaden, knollen en wortels: Dit zijn de delen van de plant die dienen als energiereserves.

Andere vormen van koolhydraatopslag:

* Kleine hoeveelheden glucose: Sommige glucose kan worden bewaard in het cytoplasma van cellen in een opgeloste vorm, maar dit is een zeer kleine hoeveelheid in vergelijking met glycogeen of zetmeel.

Het is belangrijk op te merken dat de manier waarop koolhydraten worden opgeslagen varieert, afhankelijk van het type cel en het organisme.