Dit is waarom:

* Veiligheid: Het proeven van onbekende stoffen in een wetenschappelijk experiment is ongelooflijk gevaarlijk. Veel chemicaliën zijn giftig en zelfs schijnbaar onschadelijke stoffen kunnen onverwachte reacties hebben.

* Nauwkeurigheid: Smaak is subjectief en onbetrouwbaar voor het identificeren van stoffen. Wat zoet smaakt naar de ene persoon kan anders smaken dan de andere.

* Wetenschappelijke methode: Wetenschap is gebaseerd op objectieve metingen en observaties. Smaak is te subjectief om in een wetenschappelijk experiment te worden gebruikt.

In plaats daarvan gebruiken wetenschappers andere zintuigen en hulpmiddelen om onbekende objecten te identificeren:

* zicht: Het observeren van de kleur, vorm, textuur en andere zichtbare kenmerken van het object.

* geur: Karakteristieke geuren identificeren.

* aanraken: Het voelen van de textuur, temperatuur en het gewicht van het object.

* horen: Luisteren naar geluiden die het object maakt.

* instrumenten: Instrumenten zoals microscopen, spectrometers of chemische analysetools gebruiken om de samenstelling van het object te identificeren.