Glycolyse is de methode waarbij glucose wordt afgebroken om twee moleculen pyrodruivenzuur te verkrijgen. De reactie kan worden uitgevoerd in afwezigheid van zuurstof, waardoor het een anaerobe reactie wordt. Een voorbeeld van glycolyse komt voor in het menselijk lichaam tijdens zware inspanning: de spieren bouwen melkzuur op als bijproduct. In planten produceert het proces ethanol. In beide gevallen wordt het exacte fenomeen fermentatie genoemd. Dit artikel biedt een manier om deze complexe reeks aan kinderen te leren.
Glycolysis aan kinderen leren

Probeer dit met een groep kinderen, maar er zijn er maar twee nodig voor de oefening. Neem de twee kinderen en laat ze elkaars hand vasthouden. Plaats een tag op elk; ze zijn "glucose". Geef iemand een bal; nu zijn ze "Glucose-6-fosfaat." De ballen hier vertegenwoordigen een fosfaatgroep. Verander de tag.

Plaats jasjes op beide kinderen. De jassen vertegenwoordigen een ander uiterlijk, maar de kinderen (kern) zijn hetzelfde, net zoals Glucose en Fructose dezelfde hoeveelheid atomen hebben, maar verschillend zijn verdeeld. Nu zijn ze "Fructose-6-fosfaat." Verander de tag. Geef het andere kind een bal nu zij "Fructose-1,6-Bisfosfaat." Verander de tag.
Sciencing Video Vault
Creëer de (bijna) perfecte bracket: Hier is hoe maak je de (bijna) perfecte bracket: Hier is hoe te

Scheid de twee kinderen en geef ze elke een andere bal (fosfaat). Gezamenlijk zouden ze vier ballen (fosfaten) moeten hebben en de tag moeten veranderen in "PGA" of fosfoglyceraldehyde. Dan moeten beide kinderen al hun ballen (fosfaten) opgeven. Wijzig de tag om Pyruvic Acid te lezen. Dit is het einde van de route.

Tip

De bollen vertegenwoordigen de fosfaatgroepen die de glycolytische route in- en uitgaan. Dit biedt een eenvoudige manier om te zien wat er feitelijk in de glycolyse gebeurt. Terwijl je elementen en rekwisieten verandert, leg je de kinderen uit wat er biologisch gebeurt, zodat ze de verbinding tussen de oefening en de wetenschap kunnen maken.