* verstrooiing: De melkdeeltjes in het water zijn veel groter dan de watermoleculen zelf. Wanneer licht deze deeltjes tegenkomt, wordt deze verspreid in verschillende richtingen. Deze verstrooiing geeft melk zijn witte uiterlijk.

* Lagere snelheid: Vanwege de verstrooiing neemt het licht een langer, meer indirect pad door het melkachtige water. Hierdoor lijkt het licht langzamer te reizen.

Denk er zo aan: Stel je voor dat je door een drukke kamer loopt. Je moet rond mensen weven en je reis langer en langzamer maken. De melkdeeltjes zijn als mensen in de kamer, vertraagt ​​en verspreidt het licht.

Hier is een uitsplitsing:

* Puur water: Licht reist snel en direct, met minimale verstrooiing.

* melkachtig water: Licht reist langzamer en op een meer verspreide manier vanwege de grotere melkdeeltjes.

Deze verstrooiing is waarom je de straal van een zaklamp in een glas melkachtig water kunt zien, maar niet in een glas zuiver water. Het verspreide licht maakt de balk zichtbaar.