Alle levende organismen worden gevormd uit eenheden die cellen worden genoemd. Alle cellen bevatten DNA om andere cellen te maken. De cellen zijn semipermeabel, wat betekent dat ze ervoor zorgen dat sommige stoffen door het membraan komen en andere toegang ontzeggen. Plantencellen zijn iets complexer. Ze hebben interne subsecties die bekend staan als organellen en microvezels die een cytoskelet vormen in een kern die is gebonden aan het membraan dat DNA bevat. Ongebruikte suikers in planten worden opgeslagen als zetmeel. Zetmeel wordt beschouwd als een complexe suiker.
De celwand

De celwand van een plant heeft een barrière waar het membraan tegenaan drukt en die het gebruikt om een stijve structuur te behouden. In de plant wordt overtollige suiker opgeslagen als zetmeel. Zetmeel wordt erkend als een belangrijk bestanddeel van voedsel dat in het menselijk lichaam wordt opgenomen, om te worden gebruikt als energie of opgeslagen als vet. Evenzo gebruikt de plant deze zetmelen als opgeslagen voedselbronnen. In houtachtige plantenstengels wordt zetmeel ook opgeslagen voor later gebruik als energie. Van bomen is bekend dat ze suiker aanmaken door middel van fotosynthese; de ongebruikte suiker wordt getransporteerd door het floëem, opgeslagen in de stam of wortels als zetmeel en vervolgens weer omgezet in suiker om weer te worden gebruikt als energie aan het begin van een nieuwe lente.
Glucose

De glucose-eenheden in planten zijn verbonden in lineaire bindingen. Wanneer planten energie nodig hebben voor celwerk, hydrolyseren ze het opgeslagen zetmeel, waardoor de glucose-subeenheden vrijkomen. Het strategisch vertakte glucosepolymeer dat in dit proces wordt gebruikt, staat bekend als amylopectine; het en amylose vormen de twee hoofdcomponenten van zetmeel. Zetmeel zelf is gemaakt van ten minste 70% amylopectine, het grootste deel van de plant die wordt gebruikt voor energieopslag.