", 3, [[

Broccoli, een tweejarig lid van de kruisbloemige groentefamilie, samen met kool en spruitjes, vertrouwt op seksuele voortplanting, net als andere groenten en fruit.
Delen van een broccolibloem

Als u kijk goed naar broccoli die klaar is om te oogsten, je ziet een dicht opeengepakte kop met een ruw, klonterig oppervlak en dikke compacte stelen - de vertrouwde look van broccoli die wordt geoogst en verkocht in winkels. Het klonterige oppervlak bevat duizenden onrijpe bloemknoppen. Wanneer de broccolibloemen opengaan, hebben ze bloemblaadjes, meeldraad, stigma, pistle, zaadknop en stuifmeel.
Bestuiving

Stuifmeel bevat mannelijke gameten (sperma) en de zaadknop bevat vrouwelijke gameten (eieren). De twee moeten worden samengebracht om bestuiving te laten plaatsvinden. Broccoli is afhankelijk van bestuiving om zich voort te planten, net als andere groenten en fruit. Bestuiving vindt plaats wanneer insecten of vogels aangetrokken door de geur en kleur van de bloemen nectar voeden op het stigma of rond de basis van de eicel. De insecten brengen stuifmeel over van de meeldraden naar het stigma, waar het de vrouwelijke gameten in de eicel bevrucht.
Zwangerschap om te oogsten

Terwijl de nieuw bevruchte zaden in de eicel groeien, wordt de eicel verlengd tot een pod waar de zaden zullen na enkele weken rijpen. Broccoli planten produceren tientallen peulen, elk met acht tot 10 kleine, harde, donkerbruine zaden erin. De zaden zijn ongeveer de grootte en vorm van bruine mosterdzaden en hebben een aangename peperachtige smaak.