Bloemen ontstonden ongeveer 140-150 miljoen jaar geleden tijdens de late Jura-periode. Hun evolutie is nauw verbonden met de diversificatie van insecten, voornamelijk kevers en bijen, die als bestuivers fungeerden in ruil voor nectar die door de bloemen werd geproduceerd. Deze wederzijds voordelige relatie voedde de ontwikkeling van steeds geavanceerdere bloemstructuren en leidde tot de opkomst van verschillende bloemsoorten die we vandaag de dag tegenkomen.