Hoeveel weet jij over duurzame landbouw? Comstock Afbeeldingen/Thinkstock

Er was een tijd dat eieren eieren waren, rundvlees was rundvlees en druiven waren rood of groen. Lokaal eten betekende naar het restaurant verderop in de straat gaan. Nutsvoorzieningen, landbouw is niet eens gewoon landbouw - het is industrieel of duurzaam. De eerste omvat meestal het planten van afzonderlijke gewassen, gebruik van synthetische meststoffen en pesticiden, bewerken en verzenden van producten over lange afstanden naar de markt.

Op de volgende pagina, leer waarom het belangrijk is om te weten waar je eten vandaan komt.

Inhoud

1. Je eten kennen
2. Landbouwwaarden
3. Duurzame landbouwmethoden
4. Voordelen van duurzame landbouw

Je eten kennen

Duurzame landbouw heeft zich ontwikkeld als een alternatief voor de industriële methoden die meer gericht zijn op winst dan op behoud. Veel industriële landbouwpraktijken kunnen het land droogleggen, uiteindelijk ongeschikt voor de teelt. Aanvullend, deze praktijken kunnen geen rekening houden met dierenwelzijn en kunnen leiden tot een onoverbrugbare kloof tussen telers en consumenten. Je ontmoet de boeren die je voedsel verbouwen niet als het industrieel wordt verbouwd.

Bij duurzame landbouw is eieren zijn vrije uitloop, rundvlees heeft geen toegevoegde hormonen en druiven zijn, in bijna alle gevallen vrij van pesticiden. Vaak, je kunt zelfs de hand schudden die die druiven heeft geplukt.

De duurzame methode wint aan snelheid naarmate meer en meer operaties, typisch kleinschalig en organisch, converteren naar de meer aarde-vriendelijke, diervriendelijk, telervriendelijke werkwijze. Sommige mensen beoefenen duurzame landbouw in hun achtertuin of gemeenschappelijke tuinen.

Landbouwwaarden

Gemeenschap is eigenlijk een belangrijk onderdeel van duurzame landbouw, wat meer een overkoepelende sociale filosofie is dan alleen een landbouwmethode. Het idee, op zijn meest elementaire, is balans:duurzame boeren verbouwen voedsel en houden vee in natuurlijke omstandigheden, het gebruik van biodiversiteit en bedrijfsbrede recycling van inputs en outputs om voedsel te produceren dat gezond is voor iedereen en alles wat bij het proces betrokken is. Deze boeren verkopen doorgaans op lokale markten en ontmoeten hun consumenten persoonlijk.

Duurzaamheid is, in clichématige maar nauwkeurige bewoordingen, over de cirkel van het leven.

In dit artikel, we zullen zien hoe duurzame landbouw zijn idealen probeert te verwezenlijken. We zullen kijken naar methoden die betrokken zijn bij het proces, bekijk de resulterende voordelen en ontdek enkele van de uitdagingen waarmee de aanpak wordt geconfronteerd.

Als u duurzaam wilt boeren, u zult hoogstwaarschijnlijk gevestigde technieken toepassen in plaats van de modernste landbouwmethoden. Lees verder voor meer informatie.

De groene weg

• Eerlijke handel
• Hoe de Groene Partij werkt
• Het milieu redden

Lees verder

Duurzame landbouwmethoden

Denk aan duurzame landbouw als een levende cirkel, de boerderij als ecosysteem:in deze context het verwijderen van al het natuurlijk voorkomende leven van een bepaald stuk land en het vervangen door een enkel gewas of dier heeft weinig zin. In plaats daarvan, duurzame landbouw implementeert teeltmethoden die een natuurlijk bloeiende omgeving ondersteunen, beginnend met biodiversiteit.

Biodiversiteit

Duurzame boeren nemen niet alleen meerdere gewassen op, maar ook bomen, struiken en dieren die deze gewassen helpen gedijen. Ze kunnen een soort bloem planten die nuttige insecten aantrekt of planten cultiveren die de neiging hebben om schadelijke insecten af ​​​​te weren. Bomen en struiken kunnen helpen om erosie tegen te gaan, en een diverse biologische populatie kan helpen de bodem voedselrijk te houden en onkruid en ziekten te ontmoedigen zonder chemische meststoffen of pesticiden.

Bodemteelt

Duurzame boeren bewerken de bodem met natuurlijke middelen. Ze moedigen actief een gemeenschap van micro-organismen aan die de vruchtbaarheid verbeteren en werken aan een evenwicht tussen plagen en roofdieren die potentiële gevaren onder controle houden. Duurzame boeren oefenen minimale grondbewerking uit, zodat ze dit natuurlijke evenwicht behouden. Bodembedekkers beschermen de bodem tijdens het laagseizoen, en gewasresten blijven op de grond achter, zodat al die voedingsstoffen voor het volgende seizoen weer in de bodem terechtkomen. Regelmatig wisselende gewassen helpt de grond vruchtbaar te houden voor toekomstige generaties.

Waterbescherming en -behoud

Om de watervoorziening schoon en overvloedig te houden, duurzame landbouw dicteert het gebruik van berekende irrigatie en vanggewassen, die voorkomen dat mineralen uit de grond wegspoelen, om voedingsstoffen in de bodem en uit het grondwater te houden. Wortelsystemen van bomen en struiken helpen afvloeiing en erosie te voorkomen om zowel water als bodem te behouden, en waar akkerlanden watermassa's ontmoeten, buffergebieden worden aangelegd zodat de landbouwactiviteit geen nadelige invloed heeft op de watervoorziening.

Dat duurzame landbouw het land ten goede zou komen, is misschien geen verrassing. Het concept gaat rechtstreeks in tegen milieubelastende, industriële landbouwpraktijken. Maar het 'duurzame' in duurzame landbouw gaat niet alleen over het land.

Ontdek op de volgende pagina enkele voordelen van duurzame landbouw!

Voordelen van duurzame landbouw

Laten we eens kijken naar enkele voordelen van duurzame landbouw.

Je bent wat je eet

Zeker, de aarde is de kern van duurzame landbouw. De milieuvoordelen zijn vrij duidelijk:een vermindering van chemische verontreinigingen, schonere watervoorziening, systeembrede recycling, levensvatbaarheid op lange termijn van akkerland en een systeem dat zichzelf voortdurend vernieuwt – met de hulp van menselijke rentmeesters. De mensen zijn niet alleen de beheerders van het systeem, Hoewel. Ze zijn ook de belangrijkste weldoeners.

Er zijn aanwijzingen dat voedsel dat is geteeld zonder synthetische pesticiden, herbiciden en meststoffen is gezonder. Typisch, duurzame boerderijen zijn ook biologische boerderijen, en biologisch voedsel heeft geen toegevoegde groeihormonen of landbouwchemicaliën die mogelijk schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid.

Humane leefomstandigheden

Er is meer aan de hand, hoewel:de sociale kant van duurzaamheid. Een belangrijk onderdeel van duurzame landbouw is menselijkheid. Dit betekent, voor een, humane behandeling van dieren:kippen kunnen zwerven, koeien grazen in weilanden en dieren leven vrij van binneninsluiting. Maar de mensheid is niet alleen voor vee; het is ook voor mensen. De duurzame methode streeft naar eerlijke lonen en goede levensomstandigheden voor iedereen die op het land werkt, zodat ze vrij kunnen leven van overheidssubsidies. Het doel is niet alleen voor het eten, maar ook voor het hele proces om duurzaam te zijn.

Een ander cruciaal aspect van duurzaamheid als manier van leven is de gemeenschap. Duurzame landbouw wil voedselconsumenten opnieuw verbinden met voedseltelers. In het duurzame systeem mensen weten hoe en waar hun voedsel wordt verbouwd, en ze respecteren en waarderen het proces. Boeren en consumenten zijn direct betrokken bij geven en nemen:ze zorgen op een zeer reële manier voor elkaar, die wederzijds respect en een gemeenschapsgevoel aanmoedigt.

Die consumenten zijn doorgaans bereid wat meer te betalen voor duurzaam geteeld voedsel, omdat de filosofie van duurzaamheid belangrijk voor hen is. Hierdoor kunnen telers een passender loon verdienen dan in een grote industriële opstelling.

Gemeenschapsmarkt

Het lijkt allemaal idyllisch, maar waar het "beetje meer betalen" betreft, uitdagingen ontstaan. Duurzame landbouwbedrijven hebben te maken met een mogelijk lagere productie, grotere arbeidsbehoefte en de waarschijnlijke noodzaak om hun output voor een hogere prijs te verkopen. Om de winstgevendheid te bereiken die nodig is voor de kwaliteit van leven die deel uitmaakt van een duurzaam ideaal, boeren moeten op zoek gaan naar geschikte markten voor hun goederen. Ze hebben markten nodig waar duurzaamheid en verbindingen met de gemeenschap worden gewaardeerd.

Duurzame boeren moeten inspanningen leveren en talent op de markt brengen, en ze moeten nadenken over de mogelijkheid om een ​​financiële klap te krijgen bij een omschakeling van conventioneel naar duurzaam. Maar op den duur, bewijs suggereert dat duurzame methoden minstens zo winstgevend kunnen zijn als niet-duurzame, mogelijk nog meer.

En in duurzame landbouw, de lange termijn is vrij belangrijk.

Veel meer informatie

gerelateerde artikelen

• Hoe duurzame landbouw werkt
• Hoe permacultuur werkt
• Hoe biologisch-dynamische landbouw werkt

bronnen

• Earles, Richard. "Duurzame landbouw:een inleiding." Nationale Informatiedienst Duurzame Landbouw. 2005. (28 juli, 2010) http://attra.ncat.org/attra-pub/sustagintro.html
• MacRae, Hengel. "Definitie van de term 'Duurzame Landbouw'." Ecologische landbouwprojecten. 1990. (28 juli, 2010) http://eap.mcgill.ca/sustain.htm
• Duurzame tafel. "Inleiding tot duurzaamheid:wat is duurzame landbouw? (28 juli, 2010) http://www.sustainabletable.org/intro/whatis/