Dit is waarom:

* 0 graden Celsius is het vriespunt van water. Dit is een specifieke eigenschap van water, geen universele regel voor alle materie.

* Verschillende stoffen hebben verschillende vriespunten. Iron bevriest bijvoorbeeld in 1538 graden Celsius, terwijl helium bevriest op -272,2 graden Celsius (slechts een paar graden boven absolute nul).

Het is belangrijk om te onthouden dat bevriezen het proces is van een vloeistof die een vaste stof wordt. Elke stof heeft zijn eigen unieke temperatuur waarbij deze toestandsverandering optreedt.