De term "graden Fahrenheit" verwijst naar een temperatuurschaal genoemd naar de Duitse natuurkundige Daniel Gabriel Fahrenheit. Dit wordt aangegeven met het symbool "°F". Dr. Fahrenheit ontwikkelde deze temperatuurschaal in het begin van de 18e eeuw als een verbetering ten opzichte van eerdere schalen.

Op de Fahrenheit-schaal wordt het vriespunt van zuiver water gedefinieerd als 32 graden Fahrenheit (°F), terwijl het kookpunt van water is vastgesteld op 212 °F onder standaard atmosferische druk. Dit betekent dat er 180 graden zit tussen het vries- en kookpunt van water op de schaal van Fahrenheit.

Temperatuurwaarden in graden Fahrenheit worden vaak gebruikt in verschillende landen, zoals de Verenigde Staten, de Bahama's, Belize, de Kaaimaneilanden en enkele andere, waardoor het de primaire temperatuureenheid in deze regio's is. De meeste andere landen over de hele wereld gebruiken echter voornamelijk de Celsius-schaal (°C), waarbij het vriespunt van water op 0 °C is ingesteld en het kookpunt op 100 °C.

Om een ​​temperatuur van Fahrenheit naar Celsius om te rekenen, moet je 32 aftrekken van de Fahrenheit-temperatuur en het resultaat vervolgens vermenigvuldigen met 5/9. Omgekeerd, om een ​​temperatuur van Celsius naar Fahrenheit om te zetten, vermenigvuldig je de temperatuur in Celsius met 9/5 en tel je er vervolgens 32 bij op. Met deze conversieformules kun je gemakkelijk schakelen tussen de schalen van Fahrenheit en Celsius.