Meer specifiek wordt het deel van het metabolisme dat voedsel afbreekt katabolisme genoemd .

Hier is een uitsplitsing:

* metabolisme: De som van alle chemische processen die plaatsvinden binnen een levend organisme.

* Catabolisme: De afbraak van complexe moleculen in eenvoudiger moleculen, waardoor energie wordt vrijgeeft.

* Anabolisme: Het opbouwen van complexe moleculen uit eenvoudigere moleculen, die energie vereisen.

Dus, hoewel het metabolisme de brede term is, is katabolisme het specifieke proces waarover u vraagt.