Dit is waarom:

* de vlam: De vlam is een warmtebron. Het is een chemische reactie waarbij brandstof reageert met zuurstof, waardoor energie wordt vrijgeeft in de vorm van warmte en licht.

* Warmteoverdracht: De warmte van de vlam draagt over naar de pot en vervolgens van de pot naar het water. Dit gebeurt door geleiding (direct contact tussen de pot en het water) en convectie (De beweging van warmwatermoleculen naar boven).

* Moleculaire beweging: De warmte -energie zorgt ervoor dat de watermoleculen sneller bewegen en meer trillen. Deze verhoogde moleculaire beweging is wat we beschouwen als een stijging van de temperatuur.

Dus in wezen biedt de vlam warmte -energie, die wordt overgebracht naar het water, waardoor de kinetische energie van zijn moleculen wordt verhoogd en zo de temperatuur van het water verhoogt.