* Koolhydraten: Bonen zijn een rijke bron van koolhydraten, voornamelijk zetmeel. Zetmeel is een complex koolhydraat dat je lichaam afbreekt in eenvoudige suikers zoals glucose voor energie.

* eiwitten: Bonen zijn ook een goede eiwitbron. Eiwit is essentieel voor het bouwen en repareren van weefsels, maar het kan ook worden gebruikt als een energiebron wanneer dat nodig is.

* vetten: Bonen bevatten wat vetten, maar in kleinere hoeveelheden in vergelijking met koolhydraten en eiwitten. Vetten zijn een meer geconcentreerde energiebron dan koolhydraten of eiwitten.

Waar wordt deze energie opgeslagen?

* zetmeelkorrels: De meeste energie in bonen wordt opgeslagen als zetmeelkorrels in de cellen van de bonen.

* eiwitmoleculen: Eiwitten worden ook opgeslagen in de cellen van de bonen en bieden een andere vorm van energie.

Kortom: De energie in een boon wordt bewaard in de chemische bindingen van zijn koolhydraten, eiwitten en vetten. Wanneer je een boon eet, breekt je lichaam deze moleculen af ​​en laat de opgeslagen energie los om je activiteiten van stroom te voorzien.