Er is geen enkel apparaat dat specifiek een "warmte -energiecalculator voor voedingsmiddelen wordt genoemd." De gereedschappen die worden gebruikt om de in voedingsmiddelen opgeslagen warmte -energie te bepalen, zijn echter:

* Bombalorimeter: Dit is de gouden standaard voor het meten van het calorische gehalte aan voedingsmiddelen. Het omvat het verbranden van een nauwkeurig gewogen monster van voedsel in een afgesloten kamer en het meten van de vrijgegeven warmte.

* differentiaal scanning calorimeter (DSC): Deze techniek kan de geabsorbeerde warmte meten of worden afgegeven door een voedselmonster als de temperatuur wordt gewijzigd. Dit kan worden gebruikt om het smeltpunt van vetten, de overgangen van water en andere thermische eigenschappen te bepalen.

* Bijna-infrarood (NIR) spectroscopie: Deze techniek gebruikt licht in het bijna-infraroodspectrum om de samenstelling van voedsel te analyseren. Het kan worden gebruikt om het gehalte aan verschillende componenten in voedsel te schatten, zoals eiwitten, vet en koolhydraten, die vervolgens kunnen worden gebruikt om de calorische inhoud te berekenen.

Het is belangrijk op te merken dat hoewel deze technieken warmte -energie kunnen meten, ze niet noodzakelijkerwijs direct de hoeveelheid energie meten die ons lichaam kan extraheren uit voedsel. Dit komt omdat onze spijsverteringssystemen niet perfect alle energie uit voedsel halen.

Als u op zoek bent naar een apparaat om de calorische inhoud van voedingsmiddelen te berekenen, zijn een voedselschaal en een voedingsdatabase veel praktischer dan de hierboven beschreven complexe wetenschappelijke apparatuur.