Wetenschap
* Energie wordt opgeslagen in chemische bindingen: Zowel glucose als pyruvaat bevatten chemische bindingen die energie opslaan. Wanneer deze bindingen worden verbroken, wordt energie vrijgegeven.
* Glucose heeft meer complexe bindingen: Glucose is een groter molecuul met complexere bindingen dan pyruvaat. Deze complexe bindingen bevatten meer energie dan de eenvoudigere bindingen in pyruvaat.
* Glycolyse breekt glucose af: Het proces van glycolyse breekt glucose af in pyruvaat en laat wat energie in het proces vrij.
* Pyruvaat kan verder worden geoxideerd: Pyruvaat kan verder worden geoxideerd in de citroenzuurcyclus en elektronentransportketen, waardoor nog meer energie wordt vrijgegeven.
Het is dus niet dat glucose op zichzelf meer energie heeft, maar eerder dat het meer potentiële energie bevat dat kan worden vrijgegeven door het proces van cellulaire ademhaling.
Zie het zo:
* Glucose is als een volledig geladen batterij: Het heeft het potentieel om een apparaat lang van stroom te voorzien.
* Pyruvaat is als een gedeeltelijk ontladen batterij: Het heeft nog steeds wat energie, maar niet zoveel als de volledig opgeladen batterij.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com