Dit is waarom:

* Hergens op de hersenen van de hersenen: De hersenen zijn een zeer actief orgaan dat een constante toevoer van energie vereist om te functioneren. Het verbruikt ongeveer 20% van de totale energie van het lichaam.

* Beperkte brandstofbronnen: De hersenen hebben een beperkte capaciteit om energie op te slaan en kunnen geen vetzuren of andere brandstoffen niet zo efficiënt gebruiken als glucose.

* Barrière van bloed-hersenen: De hersenen worden beschermd door een barrière die voorkomt dat de meeste stoffen, inclusief vetzuren, binnenkomen.

* Glucosetransporters: De hersenen hebben specifieke glucosetransporters waarmee glucose de bloed-hersenbarrière kan doorkruisen en hersencellen bereiken.

Daarom is de hersenen bijna volledig afhankelijk van glucose voor zijn energiebehoeften. Dit is de reden waarom het cruciaal is om een ​​consistente levering van glucose aan de hersenen te behouden, en waarom hypoglykemie (lage bloedsuikerspiegel) ernstige gevolgen kan hebben voor de hersenfunctie.