Science >> Wetenschap >  >> Energie

Is het koken van een ei -endotherme of exotherme?

Een ei koken is een endothermische proces. Dit is waarom:

* Endotherme reacties: Deze reacties absorberen warmte uit hun omgeving.

* Warmteoverdracht: Wanneer u een ei kookt, wordt het vuur van het water door het ei geabsorbeerd. Deze warmte -energie zorgt ervoor dat de eiwitten in het ei denatureren en stollen, wat resulteert in het gekookte ei dat we kennen.

Samenvattend: Het ei absorbeert warmte -energie uit het water om te koken, waardoor het proces endotherm wordt.