Voedingsvezels is een soort koolhydraat dat niet door het menselijk lichaam kan worden verteerd. Het wordt aangetroffen in plantaardig voedsel zoals fruit, groenten, volle granen en peulvruchten. Voedingsvezels zijn belangrijk voor een goede gezondheid, omdat ze kunnen helpen de spijsvertering te reguleren, het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op hartaandoeningen, beroertes, diabetes type 2 en sommige soorten kanker te verminderen.

De fysieke structuur van voedingsvezels geeft het zijn gezondheidsvoordelen. Voedingsvezels bestaan ​​uit lange, complexe ketens van suikermoleculen die zo met elkaar verbonden zijn dat ze resistent zijn tegen vertering door het menselijk lichaam. Dit betekent dat voedingsvezels grotendeels intact door het spijsverteringskanaal gaan en kunnen helpen afval en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

De fysieke structuur van voedingsvezels zorgt er ook voor dat het zich aan water kan binden en een gelachtige substantie in het spijsverteringskanaal kan vormen. Deze gel kan helpen de opname van suiker en vet uit voedsel te vertragen, wat kan helpen de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en het risico op hartaandoeningen te verminderen.

Bovendien kan de fysieke structuur van voedingsvezels helpen de groei van nuttige bacteriën in de darmen te bevorderen. Deze bacteriën kunnen helpen bij de productie van vitamines en vetzuren met een korte keten die essentieel zijn voor een goede gezondheid.

De fysieke structuur van voedingsvezels is ook belangrijk vanwege het vermogen ervan om het risico op sommige soorten kanker te verminderen. Voedingsvezels kunnen helpen zich te binden aan gifstoffen en kankerverwekkende stoffen in het spijsverteringskanaal, en kunnen ook helpen de doorgang van voedsel door het spijsverteringskanaal te versnellen, wat kan helpen het risico te verminderen dat deze stoffen in contact komen met de cellen van het spijsverteringskanaal. dubbele punt.

Over het geheel genomen is het de fysieke structuur van voedingsvezels die de gezondheidsvoordelen oplevert. Door te begrijpen hoe voedingsvezels werken, kunnen we het belang ervan voor een goede gezondheid beter inschatten en ervoor zorgen dat we er voldoende van binnenkrijgen via onze voeding.

Hier volgen enkele specifieke voorbeelden van hoe de fysieke structuur van voedingsvezels de gezondheidsvoordelen ervan ondersteunt:

* Oplosbare vezels: Oplosbare vezels zijn een soort voedingsvezels die in water kunnen oplossen. Het vormt een gelachtige substantie in het spijsverteringskanaal die kan helpen de opname van suiker en vet uit voedsel te vertragen. Oplosbare vezels kunnen ook helpen het cholesterolgehalte te verlagen en de insulinegevoeligheid te verbeteren.

* Onoplosbare vezels: Onoplosbare vezels zijn een soort voedingsvezels die niet in water kunnen oplossen. Het voegt volume toe aan de ontlasting en helpt de doorgang van voedsel door het spijsverteringskanaal te versnellen. Onoplosbare vezels kunnen ook helpen constipatie en diverticulaire aandoeningen te voorkomen.

* Resistent zetmeel: Resistent zetmeel is een soort voedingsvezel die bestand is tegen vertering door het menselijk lichaam. Het kan helpen de insulinegevoeligheid te verbeteren en het risico op diabetes type 2 te verminderen. Resistent zetmeel kan ook helpen de groei van nuttige bacteriën in de darmen te bevorderen.

Door een verscheidenheid aan plantaardig voedsel te consumeren, kunt u de voedingsvezels binnenkrijgen die u nodig heeft om een ​​goede gezondheid te behouden. Streef naar minimaal 25 gram voedingsvezels per dag.