Dit is waarom:

* Reactie: Wanneer natriumcarbonaat reageert met zoutzuur, ondergaat het een neutralisatiereactie om kooldioxidegas (CO₂), water (H₂O) en natriumchloride (NaCl) te produceren.

Chemische vergelijking:

Na₂CO₃ (s) + 2HCl (aq) → 2NaCl (aq) + H₂O (l) + CO₂ (g)

* Oplosbaarheid: Natriumchloride (NaCl) is oplosbaar in water en er komt koolstofdioxidegas vrij. Er blijft een heldere oplossing achter die opgelost natriumchloride bevat.

In eenvoudiger bewoordingen: Het zoutzuur reageert met het natriumcarbonaat, waardoor het wordt afgebroken en stoffen worden gevormd die oplosbaar zijn in water.