Dit is waarom:

* Warmte is een vorm van energie. Het stroomt altijd van een gebied met hogere energie naar een gebied met lagere energie.

* Temperatuur is een maatstaf voor de gemiddelde kinetische energie van de deeltjes in een stof. Bij warmere stoffen zijn er deeltjes die sneller bewegen en dus een hogere kinetische energie hebben.

* Wanneer stoffen met verschillende temperaturen in contact komen, botsen de deeltjes in de warmere stof met de deeltjes in de koudere stof. Bij deze botsing wordt energie overgedragen, waardoor de koudere substantie opwarmt en de warmere substantie afkoelt.

Dit proces gaat door totdat beide stoffen een thermisch evenwicht bereiken, wat betekent dat ze dezelfde temperatuur hebben.