Hier is een uitsplitsing van het proces:

1. Mechanische digestie: Dit begint in de mond, waar tanden voedsel fysiek in kleinere stukken afbreken. De tong helpt ook voedsel te mengen met speeksel.

2. Chemische digestie: Dit omvat enzymen, die biologische katalysatoren zijn die chemische reacties versnellen. Het spijsverteringssysteem produceert een verscheidenheid aan enzymen die verschillende soorten voedselmoleculen afbreken:

* Koolhydrases: Breek koolhydraten (zetmeel en suikers) af in eenvoudige suikers zoals glucose.

* proteasen: Breek eiwitten af in aminozuren.

* lipasen: Breek vetten (lipiden) af in vetzuren en glycerol.

Hier is een meer gedetailleerde blik op hoe deze chemicaliën worden geproduceerd en gebruikt in de spijsvertering:

* speeksel: Geproduceerd door speekselklieren in de mond, bevat speeksel het enzym speekselamylase, dat begint met de afbraak van koolhydraten.

* maagsap: Geproduceerd in de maag bevat maagsap zoutzuur en pepsine. Het zuur creëert een zure omgeving en pepsine breekt eiwitten af.

* pancreasap: Geproduceerd door de alvleesklier, bevat alvleeskliersap enzymen zoals pancreasamylase, trypsine en lipase. Deze enzymen breken respectievelijk koolhydraten, eiwitten en vetten af.

* gal: Geproduceerd door de lever en opgeslagen in de galblaas, wordt gal vrijgelaten in de dunne darm. Het helpt om vetten te emulgeren, ze in kleinere druppeltjes te breken, waardoor ze gemakkelijker zijn voor lipasen om te verteren.

Het spijsverteringsproces is een complexe en gecoördineerde inspanning met verschillende organen en enzymen die samenwerken om voedsel in zijn eenvoudigste componenten af te breken, waardoor absorptie in de bloedbaan mogelijk is voor gebruik door het lichaam.