Hier is een uitsplitsing:

* pH staat voor "potentieel van waterstof."

* De schaal varieert van 0 tot 14 .

* Lagere getallen Geef een hogere zuurgraad aan .

* Hogere getallen Geef een hogere alkaliteit (of basiciteit) aan .

* 7 is neutraal . Dit is de pH van zuiver water.

Bijvoorbeeld:

* Citroensap heeft een pH van ongeveer 2, waardoor het zeer zuur is.

* Bakpoeder heeft een pH van ongeveer 9, waardoor het alkalisch is.