Hier is een uitsplitsing:

* Hydrolyse betekent "breken met water".

* In deze reactie wordt een watermolecuul (H₂o) toegevoegd aan een polymeerketen.

* Het watermolecuul breekt een chemische binding in het polymeer en scheidt deze in kleinere monomeren (de bouwstenen van het polymeer).

* Het waterstofatoom van het watermolecuul (H) hecht zich aan het ene uiteinde van de gebroken binding en het hydroxide -ion (OH) hecht zich aan het andere uiteinde.

Voorbeeld:

De afbraak van zetmeel (een polymeer) in glucose (een monomeer) is een klassiek voorbeeld van hydrolyse.

Algemene vergelijking:

Polymeer + H₂o → monomeren

Belangrijke opmerking: Niet alle polymeren zijn gevoelig voor hydrolyse. Het type chemische bindingen in het polymeer en de omstandigheden (temperatuur, pH, enz.) Gezien op of hydrolyse kan optreden.