Dit is waarom:

* Warmte -energie: Wanneer je water verwarmt, voeg je energie toe aan de watermoleculen.

* Verhoogde beweging: Deze toegevoegde energie zorgt ervoor dat de watermoleculen sneller en verder uit elkaar bewegen.

* Breaking Bonds: Uiteindelijk hebben de moleculen voldoende energie om de bindingen te verbreken die ze bij elkaar houden in de vloeibare toestand.

* Gasvorming: De watermoleculen ontsnappen in de lucht als waterdamp (gas).

kookpunt: Water kookt bij 100 graden Celsius (212 graden Fahrenheit) bij standaard atmosferische druk. Bij deze temperatuur hebben de watermoleculen voldoende energie om de krachten te overwinnen die ze als vloeistof bij elkaar houden, en ze gaan over in een gasvormige toestand.