Dit is waarom:

* Temperatuur is een maat voor de gemiddelde kinetische energie van de deeltjes in een stof. Kinetische energie is de energie van beweging.

* Het verlagen van de temperatuur betekent het verminderen van de gemiddelde kinetische energie van de deeltjes.

* Terwijl de deeltjes langzamer bewegen, botsen ze minder vaak en met minder kracht. Dit leidt tot een afname van de totale energie van de stof.

Dit is de reden waarom stoffen vaak toestaat veranderen wanneer hun temperatuur wordt verlaagd. Water bevriest bijvoorbeeld in ijs omdat de watermoleculen vertragen en nauwer worden verpakt.