Dit is waarom:

* Polariteit van het water: Watermoleculen zijn gebogen, waarbij het zuurstofatoom elektronegatiefer is dan de waterstofatomen. Dit creëert een gedeeltelijke negatieve lading op het zuurstofatoom en gedeeltelijke positieve ladingen op de waterstofatomen.

* waterstofbinding: Vanwege deze polariteit kunnen watermoleculen waterstofbruggen met elkaar vormen, waarbij het positieve waterstofuiteinde van het ene molecuul wordt aangetrokken door het negatieve zuurstofuiteinde van het andere.

* dissociatie: De sterke aantrekkingskracht tussen watermoleculen door waterstofbinding creëert een zwakke, tijdelijke aantrekkingskracht tussen het zuurstofatoom van het ene watermolecuul en het waterstofatoom van een ander. Deze aantrekkingskracht kan zo sterk zijn dat het af en toe de covalente binding tussen het waterstofatoom en het zuurstofatoom verbreekt, wat resulteert in de vorming van een waterstofion (H+) en een hydroxide-ion (OH-):

H₂o → H + + OH-

Belangrijke opmerking: Dit proces is een evenwichtsreactie, wat betekent dat het continu in beide richtingen gebeurt. Watermoleculen vormen zich constant en breken uit elkaar, maar de concentratie van H+ en OH-ionen blijft relatief laag in zuiver water (elk ongeveer 10⁻⁷ m).

Laat het me weten als je meer wilt verkennen over de eigenschappen van het water of het concept van pH!