* verbindingen worden gevormd wanneer twee of meer elementen chemisch combineren in een vaste verhouding. Water (H₂o) is bijvoorbeeld een verbinding omdat het altijd twee waterstofatomen en één zuurstofatoom heeft.

* mengsels zijn combinaties van twee of meer stoffen waarbij elke stof zijn eigen eigenschappen behoudt. De componenten van een mengsel kunnen worden gescheiden door fysieke middelen.

Mineraalwater bevat water (H₂O) als zijn primaire component, maar het omvat ook opgeloste mineralen zoals calcium, magnesium, natrium en kalium. Deze mineralen zijn niet chemisch gebonden aan de watermoleculen; Ze worden eenvoudig opgelost in het water.

Daarom is mineraalwater een mengsel omdat:

* Het bestaat uit meerdere stoffen (water en opgeloste mineralen).

* De verhoudingen van deze stoffen kunnen variëren.

* De mineralen kunnen worden gescheiden van het water door processen zoals verdamping of filtratie.