Dit is waarom:

* ionische verbinding: Ammoniumchloride is een ionische verbinding, wat betekent dat het bestaat uit positief geladen ammoniumionen (NH₄⁺) en negatief geladen chloride -ionen (CL⁻).

* Polair oplosmiddel: Water is een polair oplosmiddel, wat betekent dat het een positief en negatief einde heeft als gevolg van de ongelijke delen van elektronen tussen de waterstof- en zuurstofatomen.

* Attractie: Het positieve uiteinde van het watermolecuul trekt de negatief geladen chloride -ionen aan, terwijl het negatieve uiteinde van het watermolecuul de positief geladen ammoniumionen aantrekt. Deze elektrostatische aantrekkingskracht overwint de krachten die de ammoniumchloride -ionen in het kristalrooster vasthouden, waardoor het kan oplossen.

Oplosbaarheid: Ammoniumchloride is vrij oplosbaar in water, vooral bij hogere temperaturen. Bij kamertemperatuur kunt u ongeveer 37 gram ammoniumchloride in 100 gram water oplossen.