Dit is waarom:

* Oplosbaarheid: Oplosbaarheid verwijst naar de maximale hoeveelheid van een stof (zoals zout) die kan oplossen in een bepaalde hoeveelheid oplosmiddel (zoals water) bij een specifieke temperatuur.

* Verhoogde temperatuur =verhoogde oplosbaarheid: Naarmate de temperatuur van het water toeneemt, bewegen de moleculen sneller en hebben meer energie. Deze verhoogde beweging stelt hen in staat om de ionische bindingen uit elkaar te breken die de zoutkristallen bij elkaar houden, waardoor meer zout kan oplossen.

* directe relatie: De relatie tussen temperatuur en oplosbaarheid voor de meeste vaste stoffen, inclusief zout, is een directe relatie. Dit betekent dat naarmate de temperatuur omhoog gaat, de oplosbaarheid omhoog gaat.

Belangrijke opmerking: Hoewel warmer water meer zout oplost, is er een limiet aan hoeveel zout kan oplossen. Zelfs bij zeer hoge temperaturen is er een punt waarop het water verzadigd raakt en niet meer zout kan oplossen.