Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Wat is de hardheid of suiker?

Suiker heeft geen "hardheid" in de traditionele zin als een mineraal of metaal. Hardheid meet de weerstand van een materiaal tegen krabben of inspringing.

Suiker kan echter verschillende textuurseigenschappen hebben :

* Krikelsuiker is relatief hard en kristallijn Vanwege zijn individuele suikerkristallen.

* poedersuiker is veel fijner en zachter vanwege de kleine deeltjesgrootte.

* melasse is viskeus en plakkerig , helemaal niet moeilijk.

Dus bij het bespreken van suiker is het nauwkeuriger om te praten over zijn textuur of consistentie in plaats van zijn hardheid.

Meer >

Meer >

Hoofdlijnen

  1. Studenten zeggen dat ze een milieuvriendelijke manier hebben gevonden om Japanse kevers te vangen en te doden
  2. Wat is het grootste en zichtbare orgaan in je lichaam?
  3. Hoe mechanische stimuli cellulaire signalering activeren
  4. Tropische insecten zijn extreem gevoelig voor veranderende klimaten
  5. Wat krijgt fotosynthese?
  6. UITLEGGER:Wat is een derecho?
  7. Hebben beide organismen profiteert van een symbiose -relatie?
  8. Wie ontwikkelde het eerste algemeen geaccepteerde systeem van biologische classificatie dat hij organismen in twee groepen heeft geclassificeerd?
  9. Onderzoek bij vleermuizen en knaagdieren biedt inzicht in de manier waarop virussen zich over soorten verspreiden

Wetenschap