Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Wat is het smeltpunt van zijde?

Silk heeft geen specifiek smeltpunt zoals een pure stof. In plaats daarvan ontbindt het Bij een temperatuur rond 250 ° C (482 ° F) .

Dit is waarom:

* zijde is een eiwit: Het bestaat uit lange ketens van aminozuren.

* eiwitten breken af: Wanneer verwarmd, breken de bindingen tussen aminozuren, wat leidt tot afbraak en ontleding.

* Geen echt smelten: Er is geen duidelijke overgang naar een vloeibare toestand zoals met metalen of kunststoffen. De zijde koort en breekt gewoon.

Dus, hoewel je zijden niet in de traditionele zin zult zien smelten, degradeert het bij een relatief hoge temperatuur af.