* substantie: Een stof is een pure vorm van materie met een consistente samenstelling en eigenschappen. Voorbeelden zijn goud, zuurstof en water.

* mengsel: Een mengsel is een combinatie van twee of meer stoffen die niet chemisch zijn gebonden. De componenten van een mengsel behouden hun individuele eigenschappen. Voorbeelden zijn zand en water, of lucht.

* verbinding: Een verbinding wordt gevormd wanneer twee of meer verschillende elementen chemisch combineren in een vaste verhouding. De resulterende verbinding heeft eigenschappen die verschillen van de oorspronkelijke elementen.

Tafelzout is een verbinding omdat deze wordt gevormd uit de chemische combinatie van natrium (Na) en chloor (CL) in een verhouding van 1:1 (NaCl). Deze chemische binding creëert een nieuwe stof met eigenschappen die volledig verschillen van natrium of chloor.