Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Is 2 3-Butanedione oplosbaar in water?

Ja, 2,3-butanedione (ook bekend als diacetyl) is oplosbaar in water .

Dit is waarom:

* polariteit: 2,3-Butanedione heeft twee carbonylgroepen (C =O), die polair zijn.

* waterstofbinding: De zuurstofatomen in de carbonylgroepen kunnen deelnemen aan waterstofbinding met watermoleculen.

* Hydrofiele aard: De combinatie van polariteit en waterstofbinding maakt 2,3-butanedione hydrofiel (waterminnende), wat leidt tot een goede oplosbaarheid in water.

Opmerking: Hoewel 2,3-butanedione oplosbaar is in water, is de oplosbaarheid ervan niet extreem hoog. Het is ook oplosbaar in organische oplosmiddelen zoals ethanol en ether.