Dit is waarom:

* zuren zijn stoffen die waterstofionen doneren (H+) wanneer opgelost in water. Daarom worden ze vaak beschreven als een zure smaak en kunnen ze reageren met basen om zouten en water te vormen.

Voorbeelden van zuren:

* zoutzuur (HCl) :Wanneer opgelost in water, dissocieert HCL in H+ en clies.

* zwavelzuur (H2SO4) :Wanneer opgelost in water, dissocieert H2SO4 in 2H+ en SO4 (2-) ionen.

* azijnzuur (CH3COOH) :Wanneer opgelost in water, dissocieert azijnzuur gedeeltelijk in H+ en CH3COO-ionen.

Belangrijke opmerking: De sterkte van een zuur wordt bepaald door hoe gemakkelijk het waterstofionen doneert. Sterke zuren zoals HCL dissociëren bijna volledig in water, terwijl zwakke zuren zoals azijnzuur slechts gedeeltelijk dissociëren.