* Hardheid wordt veroorzaakt door opgeloste mineralen: Hardheid in water wordt voornamelijk veroorzaakt door opgeloste calcium- en magnesiumionen. Koken water verwijdert deze mineralen niet.

* Koken verdampt alleen water: Wanneer water kookt, veranderen de watermoleculen in stoom en ontsnappen, waardoor de opgeloste mineralen achterblijven.

* Sommige mineralen kunnen neerslaan: In zeldzame gevallen kunnen sommige mineralen zoals calciumcarbonaat (CACO3) uit de oplossing neerslaan terwijl het water kookt. Dit gebeurt echter meestal alleen in water met zeer hoge hardheidsniveaus en de hoeveelheid neerslag is vaak minimaal.

Dit is wat kokend water doet:

* vermindert opgeloste gassen: Koken water verwijdert opgeloste gassen zoals zuurstof en koolstofdioxide, die de smaak en geur kunnen beïnvloeden.

* Doodt bacteriën: Koken water bij een rollende kook gedurende 1 minuut doodt de meest schadelijke bacteriën.

Om hard water te verzachten, moet u andere methoden gebruiken:

* waterontharders: Deze systemen gebruiken ionenuitwisseling om calcium- en magnesiumionen te vervangen door natriumionen.

* Omgekeerde osmose: Deze methode dwingt water door een semipermeabiel membraan en verwijdert de meeste onzuiverheden, waaronder hardheidsmineralen.

* Limoenverzachting: Deze methode voegt limoen toe om calcium en magnesium als calciumcarbonaat neer te slaan.

Samenvattend verandert kokend water zijn hardheid niet aanzienlijk. Het concentreert eenvoudig de opgeloste mineralen terwijl het water verdampt.