1. Koolhydraten: Deze zijn samengesteld uit koolstof, waterstof en zuurstof. Ze zijn de primaire energiebron voor levende organismen en bieden structurele ondersteuning. Voorbeelden zijn suikers, zetmeel en cellulose.

2. Lipiden: Dit zijn een diverse groep verbindingen die onoplosbaar zijn in water maar oplosbaar zijn in organische oplosmiddelen. Ze omvatten vetten, oliën, wassen en steroïden. Lipiden zijn belangrijk voor energieopslag, isolatie en celmembraanstructuur.

3. eiwitten: Dit zijn grote moleculen samengesteld uit aminozuren. Ze hebben een breed scala aan functies, waaronder katalyserende reacties (enzymen), het transport van moleculen, het bieden van structurele ondersteuning en het verdedigen van het lichaam tegen ziekte.

4. nucleïnezuren: Dit zijn complexe moleculen samengesteld uit nucleotiden. Ze zijn verantwoordelijk voor het opslaan en verzenden van genetische informatie. De twee hoofdtypen nucleïnezuren zijn DNA (deoxyribonucleïnezuur) en RNA (ribonucleïnezuur).

Er zijn andere klassen van organische verbindingen, maar deze vier zijn de meest fundamentele en wijd bestudeerd.