* Een pyrimidinering: Dit is een stikstofbevattende ringstructuur.

* Een thiazolring: Deze ring bevat een zwavelatoom en is verbonden met de pyrimidinring.

* Een zijketen: Deze keten bestaat uit een hydroxylgroep en een methylgroep.

Deze componenten combineren om het thiaminemolecuul te vormen.

Samenvattend is thiamine gemaakt van:

* pyrimidine -ring

* Thiazole Ring

* Hydroxylgroep

* methylgroep

Het is belangrijk op te merken dat het lichaam geen thiamine kan produceren, dus we moeten het verkrijgen via ons dieet. Goede bronnen van thiamine zijn onder meer:

* Volle granen

* Varkensvlees

* Peulvruchten

* Noten

* Zaden

* Versterkte granen

Thiamine speelt een cruciale rol in veel metabole processen, waaronder:

* Koolhydraatmetabolisme

* Zenuwfunctie

* Spierfunctie

* Hartfunctie