Dit is waarom:

* Biodiesel -productie omvat omestering, een chemische reactie waarbij vetten of oliën worden omgezet in biodiesel.

* enzymen Kan in deze reactie als katalysatoren fungeren, het versnellen en efficiënter maken.

* lipase is een gemeenschappelijk enzym dat wordt gebruikt voor de productie van biodiesel. Het breekt de triglyceriden in vetten en oliën af, waardoor ze gemakkelijker te reageren met alcohol zijn.

Biodiesel is dus een geweldig voorbeeld van een product gemaakt met behulp van de kracht van biologische katalysatoren.