Fysieke veranderingen:

* Verhoogt de dichtheid: Zoutwater is dichter dan zoet water, daarom drijven objecten gemakkelijker in zeewater.

* verhoogt het kookpunt: Het kookpunt van water neemt toe met de toevoeging van zout.

* Vast het vriespunt: Zoutwater bevriest bij een lagere temperatuur dan zoet water.

* Verhoogt de geleidbaarheid: Zoutwater geleidt elektriciteit beter dan zoet water vanwege de aanwezigheid van ionen.

Chemische veranderingen:

* Lost zout op: Zout lost op in water en vormt een oplossing van natrium- en chloride -ionen.

* verandert pH: Zoutwater is enigszins alkalisch (hogere pH) vergeleken met zoet water.

Andere effecten:

* verandert osmotische druk: Het verschil in zoutconcentratie tussen de binnen- en buitenkant van cellen kan de waterbeweging over celmembranen beïnvloeden.

* verbetert smaak: Zout wordt gebruikt als kruiden om de smaak van voedsel te verbeteren.

* bewaart voedsel: Zout remt bacteriegroei, waardoor het een nuttig conserveermiddel is.

Specifieke toepassingen:

* Zeewater: Het hoge zoutgehalte van zeewater is essentieel voor het leven op zee.

* wegzout: Zout wordt gebruikt om ijs op wegen in de winter te smelten.

* voedselverwerking: Zout wordt gebruikt in veel voedselproducten, zoals brood, kaas en augurken.

* geneeskunde: Zoutoplossingen worden gebruikt in medische behandelingen, zoals IV -vloeistoffen.

Het is belangrijk op te merken dat de effecten van zout op water afhankelijk zijn van de hoeveelheid toegevoegde zout. Kleine hoeveelheden zout hebben een minimale impact, terwijl grote hoeveelheden aanzienlijke effecten kunnen hebben.