Wetenschap
Hier is een uitsplitsing:
* azijnzuur is een kleurloze vloeistof met een scherpe geur. Het is het actieve ingrediënt in azijn.
* azijn is een oplossing van azijnzuur in water, meestal bij een concentratie van ongeveer 4-8%. Het bevat ook andere sporenverbindingen zoals suikers, mineralen en bacteriën.
Dus, azijn en azijnzuur mengen zich perfect omdat azijn in wezen azijnzuur is verdund met water. Het verschil is in concentratie en de aanwezigheid van extra componenten in azijn.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com