Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Waarom mengen azijnzuur en azijn niet goed?

Dit is een beetje een trucvraag! Azijnzuur is Het belangrijkste onderdeel van azijn. Het is niet dat ze niet goed mengen, het is dat azijn gewoon een verdunde oplossing van azijnzuur in water is .

Hier is een uitsplitsing:

* azijnzuur is een kleurloze vloeistof met een scherpe geur. Het is het actieve ingrediënt in azijn.

* azijn is een oplossing van azijnzuur in water, meestal bij een concentratie van ongeveer 4-8%. Het bevat ook andere sporenverbindingen zoals suikers, mineralen en bacteriën.

Dus, azijn en azijnzuur mengen zich perfect omdat azijn in wezen azijnzuur is verdund met water. Het verschil is in concentratie en de aanwezigheid van extra componenten in azijn.