Wetenschap
Wanneer CO2 onder druk in water wordt opgelost, vormt het carbonzuur (H2CO3) . Dit zuur geeft de dranken hun karakteristieke taart, enigszins zure smaak. De opgeloste CO2 creëert ook de kleine bubbels die we zien en voelen wanneer we koolzuurhoudende dranken drinken.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com